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频道精选

你不知道的绿竹米 2018-07-04
绿米是用选育成的优质水稻新品种——绿米稻加工而成的特种米,其米质优良,外观独特,气味芳香,营养丰富。而绿竹米只是一个企业对绿米的另外一种称呼而已,以此显出自己的特色。绿竹是一种以笋…
你所不知道的小米 2018-07-04
小米我们都吃过,也是非常的美味,但是你们知道它里面包含了什么吗?有机小米是小米中之精品,从土地到餐桌全程无污染控制,是选用农民家里世世代代沿续下来经严格筛选的古老品种,经绿色基地种…
营养米产业在我国的现状 2017-06-02
营养强化米产业现状 1、营养强化米的生产工艺的发展状况 营养强化大米生产工艺与技术已经发展了近50年,目前生产的工业加工的营养强化大米生产技术,包括挤压法加工颗粒状营养米加工技术,…
营养强化大米的发展趋势 2017-06-02
中国大米生产企业不同于普通企业,它肩负着双重使命。一是企业自身发展的使命,二是社会使命。因为大米是中国人民的主食,中国人的营养来源有一半来自于大米。由于中国人在消费大米时的偏好,使…
解密营养强化米 2017-06-02
营养强化米国家发改委公众营养与发展中心召开新闻发布会,再次针对“营养强化米”(简称“营养米”)进行讨论。这个时间点距离2010年4月26日,中国粮油学会营养分会、国家发改委公众营养…
强化米生产方法 2017-06-02
生产营养强化米的方法很多,归纳起来可分为内持法、外加法、人造法。内持法是营养强化米生产中采用的一种生产工艺,其核心是通过加工处理将米粒外层及胚芽中的营养成分尽可能地转移至米粒内部,…
强化米分类 2017-06-02
强化米的分类方式可根据加工方式、添加营养强化剂的多少、添加营养素的种类进行分类。按加工方式分类1.人造营养强化米这是将营养素与蛋白质、淀粉等物质混合在一起,制成与米粒大小相近的颗粒…
强化米简介 2017-06-02
  强化米也称营养强化米,是指在普通大米中添加某些营养素而制成的成品大米。目前,用于大米营养强化的营养素主要有维生素、矿物质及氨基酸等。食用强化米可以改善人们的膳食营养,补充缺少的…
糙米的注意事项 2017-06-02
糙米的储藏性能介于稻一、由于糙米保留了外层(果皮、种皮、珠心保护层)保护组织,其农药含量会比精米高出许多,甚至上百倍,以至于坊间有所谓有机糙米的产生,强调栽种过程杜绝使用农药。二、…
糙米储藏方式 2017-06-02
谷和精米之间,虽然它的耐藏性高于精米,但它的储藏时间长,不仅要达到精米保鲜的各项指标,而且要保持良好的工艺品质,不裂变,不爆腰,加工精米时,碎米不超标。为此,它的保鲜难度不能低估。…
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